Ingrediente : 50g unt sau margarina, 2 lingurite ceai de sofran, zeama de sfecla sau piure de spanac, sare.
Mod de preparare :
Untul galben-aprins se poate obtine amestecandu-l cu ceai de sofran incorporat putin cate putin, untul rosu amestecandu-l cu zeama de sfecla si untul verde cu pierde de spanac. Se agrementeaza cu putina sare si se lasa la rece cateva ore. Dupa ce s-a intarit, se poate taia cu ustensila ( carligul ) speciala de aranjat unt, sau se pot decora cu spritul diferite tartine.